Nama gratinato al forno
Gli squisiti pomodori Nama gratinati al forno sono un’opzione deliziosa adatta come antipasto, contorno o piatto principale leggero. Con una doratura croccante sulla superficie e il gusto succulento dei pomodori, questi piaceranno a ogni palato. Goditi la loro bontà servendoli caldi per deliziare il tuo palato con una combinazione di consistenza e sapore irresistibili.
Ingredienti
- 4 pomodori Nama
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/4 di tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Foglie di basilico fresco
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- Olio d’oliva extra vergine
Tempi di cottura
- Preriscaldamento del forno: 10 minuti
- Preparazione dei pomodori e del ripieno: 10-15 minuti
- Cottura in forno: 20-25 minuti
- Raffreddamento leggero: 5-10 minuti
Grado di difficoltà
Medio
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
- Taglia la parte superiore dei pomodori Nama e svuotali con un cucchiaino per eliminare i semi e il succo in eccesso. Puoi conservare la polpa rimossa per altre preparazioni o salse.
- In una ciotola, mescola il pangrattato, il Parmigiano Reggiano grattugiato, l’aglio tritato, alcune foglie di basilico fresco tagliate a strisce sottili, sale e pepe nero a piacere. Aggiungi un filo d’olio d’oliva extra vergine e mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
- Riempire ciascun pomodoro Nama con la miscela di pangrattato e formaggio, premendo leggermente per far aderire la copertura.
- Trasferisci i pomodori Nama ripieni in una pirofila leggermente unta con olio d’oliva.
- Cuoci i pomodori Nama nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante e i pomodori saranno cotti ma ancora compatti.
- Togli i pomodori Nama gratinati dal forno e lasciali raffreddare leggermente prima di servire.
- Guarnisci con foglie di basilico fresco e servi i pomodori Nama gratinati come antipasto o contorno. Possono essere un accompagnamento delizioso per carne o pesce grigliato.